嗜好性バツグンの牧草で乳量５０キロ？

活性誘導水を使いはじめて
２０年以上になる
岩手県滝沢市の鈴木牧場さん。

「嗜好性ならどこにも負けない！」
と自負する牧草を食べている牛は
５０キロ近い乳量だそうです。

また６次産業に目を向けている
という鈴木さんは、
命の大切さや食の大切さ
酪農の素晴らしさを伝えて
地域を活性化させる
一人になりたいという
目標もお話してくれました。

鈴木さんのお父さんが作っている
８０℃と切り返しにこだわった堆肥
「昔のこやし」の現場もご紹介します。