【スコヤカミーティングin十勝２０１９】
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今回は、沖縄県西表島で
和牛の繁殖を行っている
銘里（めり）牧場さんを
訪問しました。
活性誘導水の動画を流し始めて３年。
西表島にまでご利用者が増えるとは
感慨深いものがあります。
さて、
銘里さんが活性誘導水を
使おうと思ったきっかけは、
・牛床のニオイや汚泥化
・牛の肺炎
に困っていたからだそうです。
youtubeで活性誘導水を知り
使い始めてから約１年。
牧場には、
どんな変化が起きたのでしょうか？
また、
銘里さんは繁殖がメインなのですが、
なんと１２～１４産の牛を飼い直し
オリジナルブランド牛として島の中の
飲食店やホテルに卸しているそうです。
この牛肉がびっくりするほど
やわらかくて旨い！
銘里さんのこだわりは、
”サシ”ではなく【赤身の旨さ】
活性誘導水を飲ませることで
サシの入らない
健康な和牛だからこそ
あの味になるのではないでしょうか。
機会があったら是非、
食べていただきたいです。
※こちらの動画で紹介しています。
https://youtu.be/rQ941lsVAvo
今後は、
西表島ではまだ誰もやっていない
マニアスプレッダでの
堆肥撒きにも挑戦し
将来、化学肥料や添加剤を減らしていけたらと
考えているようです。
どんなことが起きるのか
大変楽しみです。
また是非、
訪問させていただきたいです。
