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菌を”金”に変える極意とは?【DNW113】

岩手県滝沢市
セブンスヘブンファーム
鈴木稔さんの特集をお送りします。

セブンスヘブンファームでは
活性誘導水を30年ほど前から
使用されています。

他のご利用者と同じく
飲水や牧草、デントコーンに添加して
牛の健康を維持し
「治療より予防」を心がけています。


就農当時は、配合飼料中心の
飼料管理だったそうです。

しかし、
粗飼料によって牛の健康状態が
ガラリと変わることに気づいてからは
いかに牛が食べる草を採るかという
考えに変わりました。


『菌を”金”に換える極意は環境を整えること』

牛飼いは「菌飼い」だという鈴木さん。

いかに地場の菌と上手く付き合い
土作りや堆肥づくりに活かしていくかが
重要だと言います。


今後は地元への貢献活動も
益々チカラを入れながら
6次化も目指して行きたいそうです。

ご相談・ご質問・お悩みごとはいつでもお聞きします

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