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【酪農家 平尾 進 特集2】大切な事は牛のお腹の微生物環境を良くする事【第205回】

北海道音更町の酪農家 平尾 進さんの特集を
2回に渡ってお届けしています。

今回は2回目です。(最終回)

平尾牧場さんでは5年前から一部の デントコーン畑に
化学肥料を入れるのを止めました。

それまでは100キロほど入れていた
時期もあったそうです。

この5年間ずっと見て来ましたが、
化学肥料を止めたのにデントコーンの成長が
年々良くなっているのがわかります。

なぜその様なデントコーンが作れるようになったのか?
そのワケをお話して頂きました。

また、平尾さんでは、
乳牛の他に肉牛の肥育や
試験的に加工肉販売も行っています。

昨年A5ランクに輝いた
牛肉を食べさせて頂きましたが、
赤身が旨く脂がサラサラした美味しい肉でした。

その旨い肉牛の飼い方や
与えているエサについてもお話を伺いました。

その他、
乾乳や搾乳牛の飼い方、
糞尿・堆肥の話など盛りだくさんの内容で
お届けします。

ご相談・ご質問・お悩みごとはいつでもお聞きします

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